南瓜雞蛋煎餅怎麼做

南瓜的營養價值很高，南瓜富含膳食纖維，對於促進心腦血管健康也能起到一定的功效，另外南瓜裡面的營養物質還有助於防癌抗癌。南瓜的做法有很多，可以做成南瓜雞蛋煎餅，不但味道好，同時對身體也有很好的調理的效果，下面我們就來瞭解一下南瓜雞蛋煎餅怎麼做？我們來看一下這方面的內容。

準備南瓜350克，準備麵粉一百克，準備50克糯米和兩個雞蛋。另外準備蔥和生薑。

首先把南瓜去皮去瓤清洗乾淨，然後切成末，把蔥花切成末，把生薑也切成末，把雞蛋打成蛋液，把以上的食材都放在一個盆裡面，然後倒入麵粉和糯米粉，加少許的鹽，再加入雞蛋液，加150毫升水，然後充分的攪拌均勻，這樣就形成了麵糊糊。

然後準備平底鍋，平底鍋裡面薄薄的刷一層油，然後用勺子舀入麵糊放到鍋裡面，用勺子背面把麵糊糊壓平，用小火把一面煎成金黃色，然後再翻面，把另外一面也翻成金黃色。這樣南瓜雞蛋煎餅就做好了。

南瓜雞蛋煎餅做好以後拿出來用刀切成幾份，就可以食用了，南瓜雞蛋煎餅可以當做早餐來吃，營養價值非常的好，南瓜富含維生素和微量元素，不但能夠補充體力，同時南瓜裡面的脂肪含量很低，還能夠促進消化，所以平時適當的吃一些南瓜還有很好的減肥的功效，對於促進心腦血管健康也能發揮很好的作用。