山藥可以燉雞嗎

山藥的營養價值很高，具有非常好的溫補的作用，具有補氣血提高免疫力的效果。山藥可以燉雞，兩種食材在一起做能夠發揮食材更好的養生功效，能夠促進山藥裡面的營養物質溶解在湯裡面。山藥燉雞不但美味，還有很好的美容養顏的功效，下面我們就來瞭解一下山藥燉雞的做法。

準備柴雞一隻，準備兩百克山藥，另外準備適量的鹽、醬油、雞粉、蔥薑蒜、料酒、白糖和胡椒粉。

先把柴雞收拾乾淨，清洗乾淨以後剁成塊兒，然後冷水放入鍋中，放入幾瓣大料，放入幾片生薑和少量的料酒，水燒開以後，把上面的浮沫撇去。把雞肉煮軟爛，然後撈出備用，把山藥去皮，然後切成塊備用。

另起一鍋，鍋中放入適量的油，放入蔥薑蒜爆香，然後把雞塊放到鍋裡面翻炒數下，然後加入清湯，再加入適量的醬油，加入鹽雞精、胡椒粉，加入少許糖。再把山藥塊放到鍋中，大火燒開以後，改用小火，一直煮到山藥完全熟透，這樣山藥燉雞就做好了。

雞肉的補氣補血的功效非常的好，雞肉的肉質比較細嫩，味道非常的鮮美，加入適量的山藥，能夠取得更好的補益的功效。能夠促進腸胃的消化，能夠起到強身健體、提高免疫力的效果，另外對於男性來說還有預防性功能障礙的作用，對於女性來說適當的喝一些，還有補氣血、預防月經不調的效果。