絲瓜海參湯的做法是什麼

絲瓜海參湯味道鮮美，營養價值很高。海參裡面富含人體需要的多種營養元素，有提高人體免疫力、抗疲勞、美容養顏的功效。絲瓜雖然是比較普通的蔬菜，但是和海參一起做，入味兒的效果非常好。絲瓜海參湯的做法也比較簡單，我們來具體看一下。

首先準備三兩左右的絲瓜，準備二兩左右的豆腐。準備優質的海參15克，準備魷魚15克。在準備優質火腿一兩，適量的蔥薑蒜，有高湯最好，沒有可以用純淨水代替。

把以上的食材都清洗乾淨，把豆腐切片，海參和魷魚泡發以後切成小片，火腿腸要切薄片。絲瓜最好斜著切，切成小片，蔥薑切末。鍋內少放油，燒熱以後爆香蔥薑，然後放入海參片，魷魚片和火腿片稍微炒一下，放入高湯煮開。

煮開以後小火加入豆腐，放適量鹽和味精，少放一些胡椒粉，然後下絲瓜。略煮一會兒就可以了。要注意的是煮的時間不要過長，時間一長的話，海參就會煮老，味道就不如之前的鮮美。煮沸以後最多再煮五分鐘就可以了。

絲瓜海參湯的做法非常簡單，但是絲瓜海參湯的味道非常的鮮美，有著很高的營養價值，對於身體素質較差或者老年朋友平時都可以適當喝一些這樣的湯品，有很高的養生功效。關於所用的食材方面，可以根據廚房要求略微增減，這都沒有問題，相信你很快就會學會這道養生湯。