如何做絲瓜水餃

絲瓜吃起來口感較軟，味道清香，同時其營養價值豐富，絲瓜本身的熱量也比較低，適合減肥的朋友食用，特別是再搭配其他食材混合，好吃又有營養，也是常見的一種餃子餡種類。接下來就給大家詳細介紹絲瓜水餃的具體做法，以便你們能夠在家嘗試製作。

一.絲瓜香菇雞蛋水餃

1.把香菇處理洗淨後切成小碎塊。

2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3.把絲瓜刮去皮，去除絲瓜中心白色部分，切成絲狀，放入適量的鹽晾制，可以充分去除絲瓜中的水分。

4.準備熱油鍋，放入蔥花爆炒，倒入雞蛋液，炒成金黃狀，把雞蛋弄碎即可盛出。

5.將香菇、雞蛋以及絲瓜都混合在一起，加鹽和味精等調味品，均勻攪拌後即可。

二.絲瓜豬肉大蔥水餃

1.將新鮮豬肉洗淨後，剁成肉餡，放在乾淨容器中備用。

2.接著把大蔥剁成末，以及也可加入適量的生薑，洗淨後剁碎。

3.把絲瓜去皮後，用刀切出有籽的部分，剁碎，可加入適量的鹽去除水分。

4.把所有的食材都放在乾淨容器中混合攪拌，放入鹽、生抽等調味品。

最後，包餃子。

1.在容器中加入麵粉和水，以及打入雞蛋，混合攪拌後，揉成光滑的麵團。

2.接著把麵團分成若干個均勻的細條狀，切成小劑子，擀成兩邊厚中間薄的面餅狀。

3.將準備好的餃子餡放在餃子皮上，包好封住。

4.準備開水，放入餃子，煮沸後即可盛出。

以上就是關於絲瓜水餃的具體做法，可以根據自身喜好決定製作，選擇肉餡或者素餡，也能添加其他食材一同食用。而且絲瓜易於被小孩子吸收和消化，可以專門為小孩子包絲瓜水餃食用，吃起來又美味，方法簡單，也易於操作，快快在家嘗試製作吧！