小龍蝦的頭能吃嗎？

小龍蝦是很多人的最愛，但是我們都知道其實這小龍蝦存在很大的健康隱患，比如說小龍蝦的頭是否可以吃，可能有很多人會疑問，所以下面就為大家來分析一下，吃小龍蝦的時候，到底小龍蝦的頭是否可以吃。

其實從健康的角度來說，小龍蝦的頭適不適合吃的，因為很多時候小龍蝦的生長環境受到污染渾濁，存在很大的健康衛生隱患，食用的話，自然就不利於我們的身體健康，雖然小龍蝦的營養價值是比較多的，富含蛋白質，而且含有鈣嗎等這些營養物質，對健康比較有利，但是吃也要講究正確的方法。

在購買小龍蝦回來之後，一定要清水沖洗乾淨，放到水中放養一兩天，這樣可以讓它吐出一些汙物，而且烹煮小龍蝦的時候一定要注意煮熟，這是關鍵一定要用大火煮熟煮透，這樣才可以消滅一些病菌，而且每次食用的話也不適合過多。

之所以說想吃小龍蝦時候不能夠吃頭，主要是因為它體內很多有害物質，在頭部位置是最容易堆積的，含有重金屬以及各種細菌，有的人食用的話，還會引起過敏以及急性腸胃炎等這些問題發生，甚至還可能會造成肺吸血病危害。