牛肉小籠包的做法有哪些？

牛肉小籠包，其實是在包小籠包的時候經常會使用到的餡料，小籠包很多人喜歡吃，也是早餐的最佳選擇，而小籠包的餡料其實各種各樣，可以根據自己的愛好選擇，下面為大家具體介紹一下牛肉小籠包餡的做法。

製作的牛肉小籠包，最主要的就是餡料的使用，原料包括牛五花肉、米粉、香菜、味精、白糖、豆瓣醬、麵醬、蔥、薑等這些，牛肉剔去肥肉將其剁碎，然後把蔥、薑等這些料酒調味料放入其中攪拌醃制，但是對調味料使用量問題，要根據牛肉的量來選擇，放得過多，影響到口感。

餡料調味準備好之後，那就可以包小籠包了，在前期一定要將面和好之後，按照自己的寫喜好包成大小均勻的包子，放到蒸籠裡面去，蒸大約半個小時取出來，撒上一些聰明香蒜，就可以直接分開吃了，咸辣麻甜，鮮香味醇。

牛肉富含蛋白質、氨基酸等這些營養物質，而且比豬肉更接近人體所需，食用牛肉的話還可以有效的提高身體的抗病能力，對補氣補血，滋養脾胃，強壯筋骨等這些都可以達到很好的效果。