黑枸杞泡水後什麼顏色好？

黑枸杞其實也是枸杞的一種，只是品種不一樣而已，但實際上黑枸杞的保健價值更大，更名貴，每天飲用黑枸杞水，可以起到延緩衰老，美容養顏，生津明目，保肝補腎的作用，選擇黑枸杞確實是比較利於健康的。

用黑枸杞泡水喝，很多人會發現泡出來的水顏色可能會各不相同，其實要看你選擇的是哪一種水，一般在弱酸性的水中沖泡的話是呈藍色，而弱鹼性的話則是呈紫色，如果是在熱水當中的話則偏紫色，而涼水的話偏藍色，所以說用黑枸杞子泡水喝在顏色問題上是有區別的，但是枸杞泡水喝對人體確實比較有益。

至於顏色的變化，其實受到水溫以及水的ph值影響，一般來說黑枸杞在南方地區浸泡出來的水則會偏紫色，建議泡水的時候，選擇鹼性比較強的水，而水溫在60度左右就可以了，水溫也不適宜過高，過高的話會影響到活性物質的釋放。

泡黑枸杞的時候，可適當的加入一些蜂蜜，這樣會有更好的口感，而且泡好的黑枸杞水除了飲用水之外，其實還可以把黑枸杞咀嚼食用。