香菇煮雞的做法有哪些？

香菇煮雞其實是比較家常的一種做法，味道鮮美而且湯汁滋補，所以其實在日常生活當中，我們更多的瞭解這些食物的製作不僅是一種美食的享受，同時也是對身體健康以及營養補充有利的，下面就為大家介紹一下香菇煮雞的做法。

首先需要準備的是香菇、紅棗、枸杞、薑片、鹽等這些食材，雞買回來之後要處理清洗乾淨，然後切成塊，香菇紅棗等這些侵泡清洗放在一邊備用，在鍋中撒入足夠的水，將雞放入其中，加上薑片，以及泡過的紅棗、枸杞、香菇當中，等到湯汁煮沸之後味道香濃，再轉至小火煲兩小時就可以。

而香菇煮雞，其實除了可以選擇常見的柴雞之外，烏雞也是可以的，因為不同的雞肉，肉質口感不一樣，而且營養價值也各不相同，這樣子做出來的香菇煮雞湯，營養價值就更高，可以補氣養血，提高身體的免疫力，對抗各種疾病危害。

特別是香菇，可以幫助增強人體的免疫力，還有很好的防癌效果，將香菇與雞肉這些食物，搭配熬湯的話，有利於人體吸收，而且食材的選擇上面，也可以根據自己的口味來選擇，好吃又養生。