煮牛肉做法有哪些？

牛肉營養價值高，一直是老少皆宜的美味食材，但是我們都知道想要做出好吃的牛肉，當然要注意各種烹煮技巧了，而下面為大家介紹的是孜然牛肉，以及青椒牛肉的家常製作方法，瞭解做法後，自己也可以動手完成這些美食。

孜然自然牛肉，是很多人喜歡吃的一道牛肉製作方法了，準備的原料就是牛肉、香蔥、生薑、芝麻等這些，蔥薑清洗乾淨，切成末之後備用，然後牛肉洗淨切片，用料酒薑醃制15分鐘，在鍋中放油，油燒至五成熱之後倒入牛肉片，煸炒出香味，在鍋中留底油，放入幹辣椒花椒等這些調味了，再倒入牛肉翻炒均勻，放入紅油味精香油翻炒就可以了。

再者就是青椒牛肉，青椒牛肉的原料是青椒、牛肉、火麻油、薑、料酒等這些，將準備的材料清洗好備用，青椒、牛肉、蔥、薑醃制好牛肉，在鍋中倒入火麻油，加入蔥爆香之後，再放入醃制好的牛肉翻炒，之後可加一些生抽、蠔油調味即可。

牛肉營養功效是很高的，它可以起到長肌肉增強體力的效果，而且富含維生素b6，可補充蛋白質，促進蛋白質的新陳代謝，增強免疫力，對身體的保健以及恢復都比較好的，尤其是對運動健身的人來說，可多吃牛肉。