煮五花肉的做法有哪些？

五花肉其實也就是我們所說的豬肉的一個部分，而且五花肉，做出來的食物是非常美味可口的，可是五花肉要怎麼做才更好吃？當然也要講究步驟的問題了，而下面要為大家介紹一下，用五花肉做出來的幾種美食。

首先介紹的是回鍋肉，回鍋肉大家應該是比較熟悉的吧，食材使用包括五花肉、蒜苗、豆瓣、豆豉、白糖、鹽等，這些五花肉用清水煮熟之後晾涼切片，在鍋中燒油，加入五花肉煮至大卷，加上豆瓣醬、豆豉、白糖、翻炒，放入蒜苗一起翻炒之後，加適當的鹽就可以起鍋了。

還有就是咸燒白，這也是一道五花肉的做法，五花肉刮洗乾淨之後，在清水中煮熟，撈出了去除表皮的油水，抹上深色的醬油使其上色，然後在鍋中燒油七成熱的時候，把豬肉放進去成棕紅色之後起鍋切成片，將肉片一次裝入蒸碗當中，放入泡椒豆豉醬油，隔水蒸煮，吃時翻扣入碟就可以了。

五花肉富含蛋白質，而且還有人體所必需的氨基酸，容易消化，對強身健體補充營養都是比較有利的，而且豬肉還有一定的解熱功能，還可以起到很好的補腎虛作用，做成這些美食，可以大大的提高我們的食欲。