營養飲食

越南彩虹甜米飯怎麼做 越南彩虹糯米飯做法步驟

越南彩虹糯米飯做法圖解

準備食材:玉米粒、土豆、胡蘿蔔、黃瓜、香菇切成粒,豆角用手掰,紅辣椒滾刀切,蔥花,蒜末。

糯米隔天晚上就開始浸泡,大概七八小時就會發漲。

倒入適量的油、辣椒油、香油、鹽、花椒粉。

攪拌均勻。

熱鍋,把加好料的糯米飯放在鍋中不斷翻炒,直至炒熟,盛到碗中。 洗鍋,熱鍋,倒入食用油,油稍熱後,蒜泥爆香,加入香菇,豆角、胡蘿蔔、土豆翻炒,然後加入黃瓜、紅辣椒,最後加入適量的鹽、耗油即可。

倒入之前炒好的糯米飯,攪拌均勻,撒上蔥花,大功告成。

糯米飯熱量高嗎?

糯米是一種最好吃的米食,糯米可以做成飯來享用是再好不過的了,我們常吃的糯米飯的熱量值有多少呢?還是有很多在減肥的朋友擔心糯米飯的熱量,怕糯米飯的熱量過高對減肥不利,糯米飯能減肥嗎?在減肥的時候吃糯米可以嗎?糯米飯吃起來特別的香甜潤口,糯米飯的熱量到底是多少呢?糯米飯是很多女性朋友喜歡吃的一種主食,而它的熱量是否對減肥不利呢?下面我們來看一下糯米飯的熱量值及一些相關資訊吧。

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)116.00

碳水化合物(克)26.10

脂肪(克)0.33

蛋白質(克)2.43

纖維素(克)0.27 原料 糯米 100.0g

飲用水 200.0g

詳細說明

淘米、浸泡、煮飯

糯米飯能減肥嗎?

糯米飯是苗族主食之一,在苗族人民生活中佔有重要地位,為男女老幼喜愛之食品,人們認為吃粘米飯不頂餓,味淡,不及糯米飯香,不用菜也能吃下,不用筷子,

苗族糯米飯

手捏著吃極為方便。凡逢走親訪友的禮品,各種節日(姊妹節)的主食,多為糯米做成的各種食品。有甑蒸絢白的糯米飯,染成五顏六色的花糯米飯,枕頭形和三角的粽子、糯米粑,以及釀酒、長途旅行或上坡做活,多以竹制盒盛糯米飯儲之隨身帶去食用。在新媳婦初見翁姑,女婿拜見岳丈時,糯米製作的上述禮品是必備的禮物。因此,糯米的用量比例是很大的。

縣境苗族人民煮粘米時普遍採用木甑蒸和鼎罐煮悶熟。多是按米放水,不濾米湯,群眾稱為按湯飯,苗語稱告翁賀,食之既不淡味,又有營養。糯米是先用冷水泡發脹後,過濾放於木甑上蒸熟,再盛放於木盆內而食。