越南彩虹甜米飯怎麼做 越南彩虹糯米飯做法步驟
越南彩虹糯米飯做法圖解
準備食材:玉米粒、土豆、胡蘿蔔、黃瓜、香菇切成粒，豆角用手掰，紅辣椒滾刀切，蔥花，蒜末。
糯米隔天晚上就開始浸泡，大概七八小時就會發漲。
倒入適量的油、辣椒油、香油、鹽、花椒粉。
攪拌均勻。
熱鍋，把加好料的糯米飯放在鍋中不斷翻炒，直至炒熟，盛到碗中。 洗鍋，熱鍋，倒入食用油，油稍熱後，蒜泥爆香，加入香菇，豆角、胡蘿蔔、土豆翻炒，然後加入黃瓜、紅辣椒，最後加入適量的鹽、耗油即可。
倒入之前炒好的糯米飯，攪拌均勻，撒上蔥花，大功告成。
糯米是一種最好吃的米食，糯米可以做成飯來享用是再好不過的了，我們常吃的糯米飯的熱量值有多少呢？還是有很多在減肥的朋友擔心糯米飯的熱量，怕糯米飯的熱量過高對減肥不利，糯米飯能減肥嗎？在減肥的時候吃糯米可以嗎？糯米飯吃起來特別的香甜潤口，糯米飯的熱量到底是多少呢？糯米飯是很多女性朋友喜歡吃的一種主食，而它的熱量是否對減肥不利呢？下面我們來看一下糯米飯的熱量值及一些相關資訊吧。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)116.00
碳水化合物(克)26.10
脂肪(克)0.33
蛋白質(克)2.43
纖維素(克)0.27 原料 糯米 100.0g
飲用水 200.0g
詳細說明
淘米、浸泡、煮飯
糯米飯是苗族主食之一，在苗族人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，人們認為吃粘米飯不頂餓，味淡，不及糯米飯香，不用菜也能吃下，不用筷子，
苗族糯米飯
手捏著吃極為方便。凡逢走親訪友的禮品，各種節日（姊妹節）的主食，多為糯米做成的各種食品。有甑蒸絢白的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，枕頭形和三角的粽子、糯米粑，以及釀酒、長途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米飯儲之隨身帶去食用。在新媳婦初見翁姑，女婿拜見岳丈時，糯米製作的上述禮品是必備的禮物。因此，糯米的用量比例是很大的。
縣境苗族人民煮粘米時普遍採用木甑蒸和鼎罐煮悶熟。多是按米放水，不濾米湯，群眾稱為按湯飯，苗語稱告翁賀，食之既不淡味，又有營養。糯米是先用冷水泡發脹後，過濾放於木甑上蒸熟，再盛放於木盆內而食。