涼拌秋葵的做法都有哪些？

涼拌秋葵是秋葵的一種食用方式，可能對秋葵很多人不太瞭解，但事實上它可以說是保健以及食用價值非常高的一種食物了，而涼拌秋葵的製作方法，可能很多人不太瞭解，因此可以看看以下的方法介紹。

涼拌秋葵需要的原料就是秋葵、芥末、蠔油、生抽、糖、芝麻油、玉米油等，這些秋葵要清洗乾淨之後去蒂，然後儘量保持秋葵的完整，不要把秋葵切破，因為秋葵切破之後裡面的粘液很容易流失掉，之後在往裡面加入芥末、蠔油、生抽、糖、芝麻油、攪拌均勻，在鍋中燒水燒開之後放入鹽玉米油，把秋葵放進去燙三分鐘，顏色變得翠綠之後，可以直接撈出來晾涼備用，最後把秋葵裝進盤子裡面，澆上調味好的醬料，撒上熟芝麻就可以。

想要有更好的口感，要注意秋葵在燙的過程當中不要太久，三分鐘就可以了，太熟的話會影響它的脆感和口感，三分鐘不僅外表看的最嫩，而且口感也更好，而且是涼拌秋葵，不要放置太久，放著太久沒吃的話，也會影響脆感。

秋葵當中含有一種粘性液質及阿拉伯聚糖、半乳據唐，蛋白質草酸等，這些可以幫助消化，增強體力，保護肝臟，而且富含維生素，鐵鈣等這些，具有很好的防治血管硬化，增強內臟功能的效果。