豬骨粥的做法是什麼？

豬骨粥是人們在日常生活中經常能吃到的一款粥品，它是以豬骨和大米為主料製成的，不但特別美味營養，而且食用後還特別的飽腹，因此很多人都喜歡去粥店吃飯時點上一碗豬骨粥來食用。其實豬骨粥的做法是非常簡單的，只需要幾步就可以完成，完全可以自己在家製作哦！

做法一：

食材明細：

豬骨適量，大米適量，薑少許，蔥少許，食鹽少許，味精少許。

製作方法：

1、將豬骨用清水清洗乾淨，並瀝幹水分後敲碎備用。

2、將大米用清水淘洗乾淨後備用。

3、將姜切成絲狀備用。

4、將蔥切成蔥末備用。

5、將炒鍋清洗乾淨後，倒入適量的清水，再將豬骨、大米、薑絲、蔥末、食鹽。大火燒開後，用小火熬煮，煮熟後倒入適量的味精即可。

做法二：

食材明細：

豬骨適量，大米適量，生菜一顆，食鹽適量，雞精適量，香油適量，清水適量。

製作方法：

1、將豬骨用清水清洗乾淨後，敲碎備用。

2、將炒鍋清洗乾淨後倒入適量的清水，大火燒開後將敲碎的豬骨倒入其中焯熟撈出。

3、將撈出的豬骨瀝幹水分備用。

4、將準備好的生菜清洗乾淨後，切成片狀備用。

5、將大米用清水淘洗乾淨後和焯好的豬骨一起放入砂鍋中，並向砂鍋中倒入適量的清水，大火煮開後，撇清浮沫，繼續用大火熬煮十分鐘後，改成小火慢燉半個小時左右。

6、小火燉至半小時後，將切好的生菜片和食鹽、雞精、香油倒入其中拌勻即可。