幹燒大黃魚的家常做法有哪些？

幹燒大黃魚，其實也是黃魚的一種食用方式，因為我們都知道，魚肉的營養價值都是比較高的，相比於一些家禽肉類的話，它的養生保健功效更利於我們的健康，而幹燒大黃魚也吃黃魚的一種吃法，要怎麼做才更入味呢？可以瞭解下面推薦的方法。

幹燒黃魚需要的食材調味料，包括黃魚、草菇、冬筍、五花肉，調味料是豆瓣醬、料酒、鹽、糖、老抽等這些，首先要將冬筍清洗乾淨切片，五花肉切丁之後，黃花魚處理乾淨，用鹽、料酒、薑、醃制入味，在鍋中燒油，油溫升至七成熱的時候，將黃魚放入鍋中，煎至兩面金黃，在鍋中再燒油，把蔥薑蒜五花肉爆香炒熟，再加入少量的鹽、雞精、調味就可以。

大黃魚中含有非常豐富的蛋白質、微量元素以及維生素，其實這些營養物質對我們的身體保健是比較好的，尤其是對那些體質虛弱，還有一些中老年人來說，食用大黃魚，對身體保健可以發揮很好的食療功效，而且它含有豐富的微量元素硒，可以幫助清除代謝產生的自由基，有效的延緩衰老。

尤其是對於那些貧血，還有經常失眠頭暈，食欲不振，以及女性產後體虛等問題和人群，食用大黃魚可以起到很好的食療功效，加上肉質鮮嫩肥美，所以大黃魚是很多人比較喜愛的一種肉類食物。