乾炸辣椒的做法有哪些？

辣椒是在烹煮食物的時候經常會使用到的調味料兒，乾炸辣椒會更加的香濃，但是除了外面購買的乾炸辣椒之外，自己可以動手製作完成，那麼下面就為大家介紹一下，乾炸辣椒的製作步驟以及技巧問題。

辣椒所需的主要食材就是辣椒，麻椒，鹽這些，將辣椒剪成絲之後要烘乾，再配一些麻椒，在鍋中下油，把麻椒炒出香味之後，再倒入清洗好的辣椒幹，在這個過程當中要用筷子不斷的翻炒，直到辣椒爽脆炸，炸成幹辣椒之後就可以直接出鍋了。

其實炸幹辣椒是比較方便簡單的，而且我們都知道適當的吃一些辣椒，對我們的健康也比較有利，辣椒當中的辣椒酊以及辣椒堿，可以起到一定的開胃，促進食欲，改善消化的功效，同時還有很好的殺菌殺蟲的作用，尤其是對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等這些病菌有顯著的抑制功效。

除此之外，辣椒還可以幫助我們，刺激人舌的味覺感受性，促進局部血液的迴圈，對於治療凍瘡還有，讓人們感受溫暖有一定的效果，所以也視為發赤劑。但是因為辣椒的辣味以及刺激性也是比較強的，所以食用辣椒的時候，一定要注意適量原則。