幹燒大黃魚的做法有哪些？

幹燒大黃魚其實也是魚肉的一種吃法，事實上我們在生活當中都會建議大家多吃一些魚肉。因為在營養補充上面，其實相比於其他家禽肉類的話語有更佳的養生保健，而幹燒大黃魚就是比較美味的吃法，那麼如何做出這一道美味佳餚呢？

幹燒大黃魚是要準備的食材，包括黃魚、冬菇、冬筍、五花肉、豆瓣醬、料酒、鹽雞精等，這些首先要將冬筍清洗切丁，五花肉切丁，然後黃魚收拾處理乾淨之後，用鹽以及料酒還有蔥薑醃制，入味去除腥味。在油鍋當中燒油，油升至七成熱之後將黃魚，放到鍋中煎至兩面金黃定型，再把蔥、薑、蒜、五花肉爆香，之後吧這些調味料食材一起放入鍋中翻炒，加鹽，少量的雞精、調料，燒熟之後可以裝盤。

大黃魚肉質鮮嫩，富含維生素，蛋白質微量元素，對於那些體質虛弱以及中老年人來說是比較健康美味的食物，可以起到很好的延緩衰老以及對抗一些病症的功效，還能夠補充微量元素硒，改善貧血、失眠、頭暈、食欲不振等這些問題。

但是在瞭解這些保健功效之後，我們也應該注意其是黃魚是屬於發物的，所以本身患有一些慢性疾病或者是炎症的人群，不適合食用，還有像哮喘病人以及過敏體質的人，也應該謹慎的食用黃魚。