乾炸鮮蘑的做法有哪些？

鮮蘑菇用來乾炸，其實也是比較美味的，但是並不是所有人對於乾炸鮮蘑都能夠認知以及瞭解，所以有的時候做出來的口感並不如自己所想像的，因此為了讓自己隨時享受這些美味，以下為大家詳細介紹一下，乾炸鮮蘑菇的方法以及技巧。

做乾炸鮮蘑菇需要的是蘑菇、雞蛋以及澱粉，首先要蘑菇清洗乾淨之後切成片，在熱水當中，焯一下，撒上鹽等上5分鐘然後攢幹，將雞蛋打入碗中按順時針方向打散之後，加適當的幹澱粉，用筷子攪拌均勻成糊狀之後，然後把蘑菇放入雞蛋糊當中，均勻的塗上雞蛋糊，在油鍋當中加油，油熱至五六成之後，把蘑菇放入鍋中油炸，注意翻動，色澤金黃就可以撈出來了。

其實蘑菇的營養成分是比較高的，可以有效的提高身體的免疫力，預防各種疾病問題，而且還有很好的鎮痛、鎮靜的功效，同時有助於止咳化痰，因為蘑菇當中的提取液，都有明顯的鎮咳以及稀釋化痰的功效。

而且食用蘑菇還有助於通便排毒，其中含有人體難以消化的粗纖維，可保持腸內水分的平衡，吸收多餘的膽固醇，對預防便秘，腸癌動脈硬化或，者是糖尿病等這些疾病，也可以發揮很好的效果，適合高血壓糖尿病患者食用。