炸豬大腸的做法有哪些？

對喜歡吃豬大腸的人來說，對它可以說是欲罷不能的，獨特的口感以及風味是他們的最愛，而豬大腸的製作方法，當然也要講究，否則難聞的味道就令你難以下嚥，那麼下面為大家介紹的是炸豬大腸的做法。

炸豬大腸是比較受歡迎的一種吃法，需要的原料包括豬大腸、大蒜、蔥、辣椒、鹽、芝麻油、澱粉等等，豬大腸清洗乾淨之後，翻出內壁，要用鹽經搓洗，將一些粘液汙物沖洗乾淨，再放入熱水當中去過濾一次，然後把它倒入砂鍋當中用中火煲一個小時，之後再取出將準備好的大蔥、辣椒、切成粒待用，在油鍋當中放入豬大腸邊炸邊翻動，炸至大紅色，把薑、蔥、蒜，辣椒爆香，加入糖醋汁放入炸好的大腸翻炒，就可以裝盤了。

事實上豬大腸做出來的食物不僅美味，它的營養價值也是比較多的，含有脂肪等營養物質，可以起到潤燥、補虛止咳、止血的作用，而且對一些病症的治療也比較有利，可用於治療虛弱口渴或者是痔瘡、便血、便秘等這些常見的病症。

在日常生活當中，其實更多的瞭解這些食物對我們來說，不僅僅是美味的享受，同時對於發揮其保健功效也是很好的，尤其是通過食療的方法，可以改善身體的一些疾病，又不會對健康造成其他的副作用影響。