如何做雞蛋炒絲瓜

雞蛋炒絲瓜所用的都是常見的食材，其中雞蛋含有豐富的蛋白質，以及絲瓜吃起來清香嫩滑，兩者結合，營養價值豐富，特別適合營養不良的朋友食用。而且，製作過程中若是不加入其他高熱量食材，吃起來比較清淡，接下來就給大家詳細介紹雞蛋炒絲瓜的具體做法。

1.把雞蛋打入乾淨容器中，均勻攪拌。可根據實際情況決定雞蛋的量。

2.將絲瓜洗淨切絲。

3.蔥切成蔥末。

4.鍋中油熱後，倒雞蛋液，不停翻炒以免糊鍋。

5.直至炒制金黃狀後盛出備用。

6.把蔥末放入熱油中爆香，接著放絲瓜炒制。

7.絲瓜炒軟變色後，倒炒好的雞蛋，混合攪拌，加鹽調味。

8.若是鍋比較幹，可倒入少許的水。燜煮3分鐘左右即可盛出。

還有一種做就是先放入絲瓜炒制，接著再倒入雞蛋液進行翻炒，這樣雞蛋液可以包裹著絲瓜，外表金黃，裡面翠綠，好吃美味，根據自己的喜好進行選擇製作。而且相比較上述做法，此種方法步驟較為簡單，不過兩者做出來的味道都是鮮香可口。

以上就是關於雞蛋炒絲瓜的具體做法，可以在家嘗試製作，好吃又有營養，相信你經過上述介紹後一定能夠製作出美味的雞蛋炒絲瓜。而且絲瓜具有很好的美容效果，再加上雞蛋也能夠滋養皮膚，兩者結合，對人體發揮積極的作用。