扇貝怎麼洗呢？

在烹煮扇貝之前，我們一定要注意清洗乾淨，因為剛買回來的扇貝是不能夠直接馬上去烹煮的，一定要通過一些方法清洗，讓它吐出泥土之後再烹煮，這樣煮出來的扇貝才更利於健康，下面來瞭解一下扇貝的清洗方法。

通常買回來的扇貝要用清水泡，這樣可以讓扇貝吐出裡面的髒汙，如果想要達到更好的效果，那麼可以在水當中加一些菜油菜油覆蓋，一部分水隔絕了空氣之後，那麼扇貝會在水裡把身體伸出來呼吸，這樣就可以達到更好的清洗效果。

當然扇貝表皮也是要注意的清洗，因為很多時候在做扇貝的時，會連同扇貝殼一起做料理，此時應該用刷子將扇貝的外殼多刷洗幾遍，因為外殼如果受到污染的話，上面存在一些細菌微生物，我們肉眼又看不到，這樣食用對我們的身體健康也會造成一定的危害。

清洗乾淨之後食用扇貝對我們的健康更加有利，扇貝有助於幫助降低膽固醇，還有很好的健腦以及健脾和胃的功效，它能夠改善食欲不振，以及因為脾氣虛弱引起的四肢乏力，大便溏泄等這些情況，是比較美味又滋補的食材。