自製無鉛皮蛋的方法有哪些？

平時在吃皮蛋的時候，大家通常都是直接在外面購買的吧，因為關於皮蛋的製作並不是所有人都瞭解，所以對皮蛋的做法很多人就是比較疑惑的，那麼針對這些現象，下面就為大家詳細介紹一下到底如何自己制止無鉛皮蛋。

普通的皮蛋製作都會使用到黃丹粉，就是我們所說的氧化鉛，而這就是導致皮蛋存在鉛這種物質的主要原因，要知道鉛的含量過大的話，對我們的健康造成的威脅是非常嚴重的，尤其是引起鉛中毒，甚至會直接威脅到生命，所以想要吃皮蛋，可以自己瞭解一下無鉛皮蛋的製作方法。

首先要準備的是鴨蛋，還有適當的食鹽，將食鹽放在鍋內炒，等到爆炸聲停止時取出來，將食鹽碾磨成粉之後，然後把塊狀石灰灑水分裂成粉之後備用，最後將清水、紅茶、食鹽、放進鍋內煮沸，再倒入生石灰純鹼草木灰攪拌成糊狀，用其包住鴨蛋，包好的鴨蛋放到稻殼上去滾動，然後裝到缸裡面用黃泥密封，大概二三十天就可以吃了。

這樣做出來的皮蛋是無鉛的，而且適當的食用這些皮蛋其實可以起到清熱消炎，以及養心養神的功效，同時皮蛋對治療牙周病或者是咽幹口渴等這些問題也是比較有利的，關鍵是要自己瞭解製作方法。