韓式拌花菜怎麼做

韓式拌菜大家應該都很熟悉，拌橘梗、拌腐竹、拌辣白菜等等，還有一道特別經典的是韓式拌花菜，做起來經濟實惠，吃起來味道鮮美，還有很高的營養價值，如此高性價比的菜肴是怎麼做的呢?

韓式拌花菜怎麼做?
準備食材：
腐竹(200g)、桔梗(50g)、花生(500g)、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、鹽、雞精(各適量)、白糖、香油(各適量)、醋精、紅油、辣椒油
具體做法：
1、 桔梗可以買鮮桔梗，但是需要自己醃制，所以可以直接從超市購買已經醃制好的桔梗。
2、 腐竹一般都是選購幹腐竹，然後用清水泡開變軟，並切成5cm左右的小段兒。
3、 黃瓜、胡蘿蔔作為輔料都切成菱形片備用。
4、 花生用油炸一下，然後晾涼備用。
5、 把所有食材用盆裝起來，然後放入蒜末、辣椒油、等各種調料，如果比較喜歡甜味重一些可以多放一些糖。
6、 帶上一次性手套將所有食材與調料混合均勻然後倒入盤中即可。
一道美味的韓式拌花菜就做成了，做法簡單，營養豐富。腐竹的日常受歡迎度很高，口感獨特，吃在嘴裡有一種唇齒留香的濃郁豆香味道，做法也很多，煎炒烹炸均可，但是製作之前一定要用水浸泡較長時間，不浸泡柔軟會影響口感。另外有腎功能缺陷的患者如腎炎以及痛風患者等不宜食用腐竹。