黑胡椒牛柳意面的做法
一個人的生活，每到飯點總是不知道吃點什麼，這個時候其實簡簡單單的做一個黑胡椒意面就是一個很不錯的選擇，在意面中配上牛柳，不但色香味俱全，而且絕對讓你食髓知味，欲罷不能。
準備材料：
主材：義大利面(一人份)、牛柳(200g)、洋蔥(半個)、番茄(一個)、青椒(2個)、香腸(一根)、番茄醬(適量)
輔材：食用鹽(少量)、食用油(適量)、黑胡椒粉(適量)、芝麻油(少量)
具體做法：
1、 將牛柳切條，番茄、洋蔥、青椒、香腸等都切成小丁備用。
2、 鍋中燒水，燒開後將意面放入鍋內，根據所買意面上提示需要煮制的時間進行烹煮。
3、 將煮好的意面撈出用溫水浸泡5分鐘，之後撈出放入碗中，並淋上芝麻油，這樣面就不會粘黏，還能保證意面的爽滑感。
4、 熱鍋涼油，將牛柳條放入鍋中煸炒至變色，因為牛肉肉質較硬，所以可以多炒一會。
5、 將番茄倒入鍋中，可以用鏟子壓制一下，這樣能更快更好的將番茄炒制醬狀，這個過程需要倒入少量清水。
6、 將圓蔥、青椒、香腸放入，翻炒幾下即可，圓蔥過軟就會影響口感，最後將番茄醬、黑胡椒粉和食用鹽加入，根據個人口味調整鹹淡。
7、 用筷子將碗中的意面挑起撥散放入盤中，將剛剛做好的醬汁淋在以意面上攪拌均勻，即可食用。
酸酸甜甜的味道配以青椒的辣味，意面的爽滑，牛肉的質嫩，洋蔥的清脆，如此美味的意面你還不食髓知味?