砂鍋鴨血怎麼做？

砂鍋鴨血是鴨血的一種烹煮方法，其實在日常飲食當中鴨血的使用對我們的養生保健也是比較好的，因為看似普通的食材，其實如果能夠正確的使用，在，飲食口感以及營養補充上，都比較利於我們的健康，那麼下面就來瞭解一下做法以及營養。

製作砂鍋鴨血要準備好鴨血、豆腐、豬肉、胡蘿蔔、香油、醬油、料酒等這些，將豆腐鴨血切成條之後，豬瘦肉胡蘿蔔切絲備用，在砂鍋當中加入高湯，放入準備好的這些調味料，燒開之後，撇去上面的浮沫，加入鴨血豆腐，當這些食材煮開之後，改成慢火慢燉，最後出鍋加一些香油，蔥花就可以了。

其實鴨血以及豆腐的營養價值都是比較高的，富含蛋白質鈣鐵等這些物質，不僅口感爽滑，同時也適合小孩子食用，所以能夠瞭解這些食物的製作方法，對家人的飲食保健也是比較好的，尤其是鴨血，營養功效也比較高。

可以起到很好的補血清熱解毒的作用，尤其是對於那些身體虛弱貧血的人來說，鴨血有助於起到改善貧血的問題，而且還能夠補充人體所必需的氨基酸，多種微量元素和礦物質，對我們身體保健比較好的一種養生食材。