義大利螺旋面怎麼煮

義大利螺旋面是屬於西餐的一種主食，因其搭配調製醬料食材的不同，具有多種多樣的口味，吃起來有嚼勁，是很多人去西餐廳常點的一道主食種類。而在市面上售賣的義大利螺旋面往往是比較硬的，很多人不知道如何製作，接下來就給大家詳細介紹義大利螺旋面的具體做法。

首先，冷水下鍋。準備乾淨的鍋，把義大利螺旋面放入鍋中，倒冷水，進行煮制。冷水下鍋可以讓義大利螺旋面保持它的形狀和味道，吃起來比較有嚼勁，口感較好。一定不要在沸水中加入義大利螺旋面，否則煮出來的螺旋面軟糯好吃。

然後，過冷水。義大利螺旋面需要煮10分鐘左右，則根據不同的口味或者是實際情況調整時間。將煮好的義大利螺旋面撈出瀝幹水後，放在準備好的冷水中，浸泡2分鐘左右後，即可撈出。瀝幹水分後，加入適量的食用油或者橄欖油，可以讓螺旋面之間不粘連。

最後，搭配食材製作。可以把洋蔥切塊，青椒切塊。選用新鮮的牛腩肉洗淨後，去除血水，剁成肉末。把洋蔥放在熱油中爆香，加入牛肉末翻炒，把洗好切塊的番茄放入鍋中，將其搗碎，加入青椒，直至湯汁呈濃郁狀後，放鹽攪拌。倒入義大利螺旋面，攪拌後，即可盛出。

以上就是關於義大利螺旋面的具體煮法，根據上述介紹進行嘗試製作，畢竟義大利螺旋面是主要的食材，若是煮不好，吃起來的口感不好。而且，學會煮制後，再根據自己的喜好製作配菜，烹飪出獨特的美味，方便食用，再也不用去西餐廳中吃義大利螺旋面了。