手抓排骨的做法有哪些？

手抓排骨也是排骨的一種吃法，我們在日常飲食當中經常會吃得到排骨，而且不同的做法做出來的食物口感也是各不相同的，手抓排骨可以說是比較特色的一種飲食方式了，那麼手抓排骨的做法和步驟是怎麼樣的呢？大家可以看看下文的介紹。

做手抓排骨需要的就是排骨、蒜蓉、蔥、油、椒鹽粉、孜然、香脆炸粉、排骨買回來之後斬成塊，用清水洗乾淨，把香炸粉和香蔥等攪拌醃制30分鐘,，在鍋中下油，油溫八成熱的時候，把排骨放進去，用筷子不停的翻轉，等到定型之後轉至小火炸15分鐘排骨成金黃色之後就可以撈出來了，然後在鍋中留些油，把蒜蔥孜然一起爆香，再把炸好的排骨放進去翻炒，撒上椒鹽粉就可以出鍋了。

看著香噴噴的手抓餅，自然會讓我們忍不住下手啦，用手抓著吃是不是很過癮呢？而且其實食用排骨，營養也是比較高的，因為排骨有很好的補血養血，以及滋陰潤燥的功效，對身體虛弱，以及熱病傷津的朋友來講，是比較合適的食物。

同時排骨還有很好的改善貧血功效，對缺鐵性貧血的人來說是比較適合的，因為它可以提供血紅素，這樣可促進鐵的吸收，所以可有效的改善缺鐵性貧血的問題，而且還可以起到強筋健骨，增強體力的功效和作用。