糯米排骨的做法有哪些？

糯米排骨是比較色香味俱全的一種特色食物，而且它屬於川菜系，其實不僅美味可口，還有很好的養生功效，但是我們都知道，想要做出一道滋補美味的，糯米蒸排骨，還是要掌握各種食材的使用以及一些技巧問題的，現在就來看看它的做法以及滋補作用。

製作糯米蒸排骨，需要的就是糯米、香菇、首先將糯米蒸熟之後備用，香菇泡好切成片，在鍋中下油，把排骨放入進去，這是紅燒的過程，而且要注意掌握好火候，以免燒焦，把排骨撈出來之後備用，把香菇倒入燒好的排骨汁裡面翻炒，蓮藕切成丁，蒸好的糯米飯拌到一起，然後裝盤放到蒸鍋裡面，大概蒸五分鐘之後就可以了。

糯米其實有很好的溫補效果，可以起到補虛補血健脾暖胃的功效，特別適合脾胃虛寒的人食用，因為可以有效的改善反胃、食欲減少、氣短無力等這些問題，而且糯米含有蛋白質脂肪鈣鐵等這些營養物質，對身體的滋補保健功效也是比較好的，還能夠預防心血管疾病。

排骨的營養同樣也比較多，可以起到補腎養血，滋陰潤燥的效果，對於治療產後血虛，或者是身體虛弱，腎虛體弱等情況，都可以達到很好的調理滋補效果，還能夠改善貧血問題，因為可促進鐵的吸收，預防缺鐵性貧血。