土豆燉排骨的家常做法有哪些？

土豆燉排骨確實是比較家常的一道食物，而且所需要的食材也是比較隨見的，但是如果我們能夠瞭解土豆燉排骨的一些做法和技巧，那麼同樣也可以成為一道美味佳餚，下面為大家講解一下土豆燉排骨的家常做法。

製作土豆燉排骨，需要的原料包括肋排、土豆、芸豆，將從蒜、花椒、幹辣椒、甜麵醬等等這些調味食材，將肋排斬成小塊之後，然後用開水去除血沫，撈出來備用，在鍋中下油，把花椒炸至變色撈出來，把剩下的油汁加入排骨油炸，在把薑片蒜末一起翻炒入味，加入桂皮幹辣椒，甜麵醬等這些調味料，再放一些水開始燉煮半個小時之後，就可以收汁調味出鍋。

土豆其實可以和很多的食材搭配，營養價值也是很高的，富含維生素，優質的纖維素，還有各種微量元素氨基酸、蛋白質等等，這些食用土豆對身體健康可以帶來很好的保健效果，而且，其實對於減肥的人來說，吃土豆也是比較好的，因為脂肪含量低，也是充饑的好食物。

而排骨富含蛋白質，脂肪鈣鐵整這些營養成分，有很好的補腎強身滋陰潤燥的效果，尤其是那些身體虛弱，產後血虛的人來說，選擇這些食物可以起到很好的滋補效果，一次瞭解它們的烹煮方法之後，自然也可以讓自己吃得更養生健康。