如何做土豆香菇燉肉

土豆香菇燉肉不僅味道鮮美，而且既含有豐富的維生素和微量元素，又具有一定的蛋白質含量。既能夠提供人體所需營養以及能量，又可以對人體起到滋補的效果。其中的湯汁濃郁美味，喝上一碗，滋補養胃，接下來就給大家詳細介紹如何製作土豆香菇燉牛肉，以便你們可以在家嘗試進行。

由於豬肉屬於主要食材，先處理豬肉。把購買的五花豬肉放在清水下沖洗，因為這樣可以有效去除其血水。不過在把五花豬肉切塊後，還要放到開水中充分過血水，以及除去豬肉表面附著的髒東西。五花豬肉應該切成立體的塊狀，肥瘦相間，吃起來不會感到太過於油膩。

然後，把蔥切成部分蔥段，以及蔥末。再將薑洗淨後切片，把薑片和蔥段和豬肉放在一起，倒入料酒，加入一些大料以及調味品，醃制豬肉，這樣吃起來更入味。接著把土豆去皮切滾刀塊，將香菇處理，放在鹽水中浸泡後，再用清水沖洗，可整塊烹飪，也可切成塊狀。

最後，在鍋中加入少許油，油熱放入蔥末爆香，把醃好的豬肉放進去，翻炒，倒入適量的水。大火煮沸後，放土豆和香菇，轉成小火，繼續燉制。直至所有食材煮熟後，加入鹽進行調味，均勻攪拌後，盛出食用。還可滴入幾滴香油或者加入適量的香菜末，好吃美味。

以上就是關於土豆香菇燉肉的具體做法，經過上述介紹後你應該有所瞭解，其實由於食材比較普遍，而實際操作方法比較簡單，可以在家嘗試。再加上三者的營養價值都很高，適當食用能夠對人體帶來積極的效果，有利於人體健康發展。