土豆粉條燉肉怎麼做好吃

土豆粉條燉肉是一道食材豐富的佳餚，也是常見的家常菜之一，不僅味道鮮美可口，而且土豆具有豐富的維生素和微量元素，再加上豬肉的營養價值，三者結合，具有豐富的營養。接下來，就給大家介紹關於好吃的土豆粉條燉肉的具體做法，以便你們可以在家享受美味。

1.五花豬肉豬肉洗淨後切立方塊，在開水中過血水，撇去浮沫。

2.蔥和薑分別洗淨後切段和片。

3.把豬肉撈出來後放入容器，加入料酒，有效去除腥味。

4.將土豆去皮後，切塊。

5.把粉條放在熱水中浸泡，直至泡軟後取出。

6.在鍋中加適量的油，油熱放入蔥末、花椒爆香。

7.放入五花豬肉，炒至變色。

8.在鍋中倒入適量的水，大火煮沸。

9.換成小火，加入土豆塊和粉條，繼續燉制。

10.直至煮熟後，加入適量的鹽、味精、生抽等調味品，翻炒均勻，即可盛出食用。

其中粉條具有多種多樣的種類，可以選擇紅薯粉條或者是綠豆粉條均可，吃起來比較筋道，有嚼勁。而且豬肉的選擇也應該注意，最好選用五花肉進行烹飪，既有肥肉又包含瘦肉。

土豆粉條燉肉就製作完成了，相信你經過上述介紹能夠根據自身喜好進行製作。不過需要注意的是，這道菜的熱量相對來講也比較高，由於土豆中含有豐富的澱粉，再加上豬肉的脂肪含量，以及粉條的熱量也高，應當適量食用。