怎麼做椒鹽土豆好吃

土豆是一種常見的食材，具有多種多樣的烹飪方法，其中椒鹽土豆不僅好吃入味，而且還可作為飯後小零食食用，是很多朋友喜歡吃的一道菜品，食材常見，方法也比較簡單，可以在家嘗試進行。接下來，就給大家詳細介紹椒鹽土豆的好吃的做法。

首先，選擇準備食材。可以直接選擇購買小土豆，不用去皮洗淨即可。或者將大土豆去皮洗淨後切小塊，放在水中浸泡，撈出後瀝幹水分備用。接下來，把土豆放在鍋中蒸熟，不要蒸爛，大約5分鐘左右即可取出。若是選用小土豆將其壓扁。將大蒜剁成末，蔥和薑切末。

然後，在鍋中加入適量的油，油熱後，放入蒸好的土豆煎制，直至兩面呈金黃狀，而且表面還應處於比較焦的狀態即可。此時，放入蒜末以及蔥末和薑末，大火翻炒後，換成小火。待鍋中的油較少是，在土豆上撒上椒鹽、五香粉，均勻攪拌翻炒後，即可裝盤盛出。

在烹飪的過程中，一定要注意控制好火候，根據土豆塊的實際大小決定炸制的時間，以及蒸制的時間，以免對整道菜的味道起到不利的影響。同時，喜歡吃辣的朋友還可以加入辣椒炒制，或者是撒上辣椒末。記住在撒調料時應該趁熱撒，均勻攪拌。

以上就是關於椒鹽土豆的好吃做法，由於其油分比較大，再加上土豆含有豐富的澱粉，應該適量食用，以免會對人體腸胃帶來負擔。特別是針對減肥或者是人體脂肪和血糖含量高的朋友來講，儘量少吃。而且土豆吃多還會引起胃部不適。因此說，適量食用即可。