麵條高湯的熬制方法有哪些？

在煮麵條的時候，最重要的一道程式就是高湯的熬制，因為高湯熬制的好與不好，直接關係到那你這道麵食到底成不成功，口感是否如你所願？所以對高湯的熬制方法以及一些食材使用是所有人都應該注重的，特別喜歡吃麵條的人，可以多去掌握和瞭解一下製作方法。

事實上麵條高湯的熬制方法種類有很多種，比如豬骨頭高湯製作方法，就是將豬骨頭這些清洗乾淨之後放入水鍋當中，去除血水，撈出來再放入湯鍋當中，加入適當的蔥姜，以及水煲制3到4個小時，在放一些基礎的調味料，那麼鮮美濃郁的高湯就可以做好了。

或者可以用雞肉來熬制高湯，雞肉熬湯的做法是雞架沖洗乾淨，放入水鍋當中過水，去除血沫，然後在鍋中加入清水煮沸，大火煮沸之後再轉到小火熬兩個小時，而且一定要多加一些薑塊，可有效的去除它的腥味，這樣熬出來的高湯更加的鮮美。

再者就是牛骨高湯，其實製作方法基本的步驟都是一樣的，但是牛骨高湯的話熬制的時間要稍微久一些，煮沸之後大概要再轉小火煲制四五個小時，這樣熬出來的湯才會更加的濃稠，呈乳白色，放入麵條，別提多美味了。