紫米和黑米的區別有哪些？

紫米和黑米大家還是比較熟悉的吧，因為在生活中是很容易接觸得到的一種穀物類，而且不管是紫米還是黑米，它們的營養價值以及保健功效都是比較高的，在生活當中如果能夠科學的利用，確實對身體可以發揮很多意想不到的好處，下面就為大家介紹一下紫米和黑米的區別。

黑米主要起到的是滋陰補腎以及健脾暖肝的功效，同時它還可以幫助益智補腦，增強身體的新陳代謝，對於貧血高血壓以及神經衰弱的人群來說，食用黑米對於這些病症有很好的輔助治療以及調理的效果，還有像孕婦產婦身體虛弱，食用一些黑米都有很好的補虛養生作用。而且富含鈣磷，鎂銅鋅等這些元素，也利於身體，這些物質的補充。

紫米是水稻的一種，其營養功效藥用價值同樣也比較高，可以補血健脾理氣，紫米品質比較優良，但是它的產量並不高，所以說在生活當中其實紫米相對來說是比較珍貴一些的。如果能夠正確的利用，那麼確實也有助於身體的保健。

通過瞭解我們可以知道，雖然紫米以及黑米都屬於糯米的一種，但是它們的營養成分以及功效價值還是各不相同的，但是如果我們不注意這些細節上的區分的話，那麼很多人也會將紫米以及黑米混淆，甚至統一作為黑米來出售。