正宗鹵豬頭肉的做法有哪些？

毒豬頭肉在市場裡面經常可以購買得到，而且是比較常見的鹵菜熟食，但是我們都知道很多的熟食即便購買回來，可以直接食用，但衛生健康問題還是讓人擔憂的，所以對一些鹵豬頭肉的製作方法，大家也可以瞭解一下，看看在生活當中自己是否能夠動手完成。

鹵豬頭肉其實需要的是豬頭肉、花椒、桂皮、丁香、八角、砂糖、胡椒粉、白醋、白酒等，將豬頭的毛用炭火燒制去除乾淨，表皮刮清之後用鹽大概醃制15分鐘，然後在鐵鍋裡面放入清水，把豬頭肉放進去，大火燒開，再放到清水裡面拿出來通風晾乾，然後就是鹵水的調製，將所有準備的胡椒粉、生抽、白酒料酒等等這些熬制製成鹵水，再將豬頭肉放入鹵水當中，大概煮半個小時就可以取出來了。

其實鹵豬頭肉確實是非常可口好吃的，很多人都比較喜愛，也是家常菜的一種，而且豬頭肉富含維生素，維生素b可以增強人體的體質，尤其是那些體質瘦弱，身體虛弱的人來說，更應該注重這些營養物質的補充，科學的食用對健康確實有益。

但是在購選豬頭肉的時候也要注意擦亮自己的眼睛，因為如果是病的豬頭肉的話，那麼食用這些食材對我們的身體健康，就會造成不良的影響以及危害，所以即便自己做，也要注意這些細節問題。