魷魚怎樣炒好吃呢？

其實很多人都非常的喜歡吃魷魚，因為魷魚確實口感比較好，而且含有的營養功效也是比較多的，但是要說到魷魚怎麼炒才好吃，那麼也要瞭解一些烹煮的搭配方法和技巧，下面要介紹的是不同魷魚的烹調方法。

首先要推薦的是香辣魷魚卷，香辣魷魚卷需要的是魷魚、蔥、薑、料酒，將魷魚花切，用薑、鹽以及料酒醃制十分鐘，然後將醃制的魷魚放到鍋中翻炒，等到微捲曲就可以撈出來。最後在下油，蒜末辣椒醬一起翻炒爆香，之後放一些花生米和魷魚爆炒就可以起鍋了。

或者就是直接做成辣炒魷魚絲，魷魚、醋、醬油、濕澱粉，這些則是主要的材料，將魷魚洗乾淨去膜切成絲，泡入清水當中，然後在鍋中燒油，油溫升至七八成熟的時候，放入幹辣椒醬油鹽醋翻炒，再將魷魚絲倒入其中爆炒，最後加入濕澱粉勾芡，放一些蔥末，就可以完成了。

這些都是魷魚最常見的一種炒法，而且魷魚富含鈣、鐵等這些營養物質，有利於骨骼的發育，對改善和治療貧血有一定的功效，還能夠有效的緩解疲勞，恢復視力，對改善肝臟功能也可以發揮很好的效果。