魷魚和什麼炒才好吃呢？

魷魚很多人愛吃，但是要怎麼彭超才會有更加美味的口感，卻不是所有人都瞭解，畢竟在廚房裡面的一些美食烹煮，很多人可能一點都不太關注，但實際上想要享受到這些美味健康的食物，那麼還是自己瞭解做法比較方便，以下要為大家介紹的是，魷魚的不同烹調方法。

其實炒魷魚可以和很多的食材搭配，魷魚和韭菜是最佳的一種搭配方法了，將魷魚清洗乾淨，切絲之後把韭菜切成段，在鍋中加入適量的水料酒，燒開之後把魷魚絲放入其中，過水之後就撈入盤中備用，在炒鍋裡面放上花生油，等到油熱之後放入韭菜，魷魚翻炒，建議一定要用大火炒，見軟之後裝盤就可以。

或者可以做成香辣魷魚卷，魷魚花切，用薑、鹽、料酒醃制十分鐘，然後將鍋中下油，把花生米炸至金黃待用，，等到魷魚曲卷就可以撈起，然後在鍋中放入糖、蒜蓉、辣椒醬，爆炒魷魚，就可以起鍋了。

之所以很多人對魷魚比較喜愛，是因為不僅美味，其實它的營養功效也比較高，富含鈣、鐵等這些營養物質，利於骨骼發育，而且對於、治療和預防貧血問題有很好的功效，同時由於富含蛋白質以及人體所必需的氨基酸，對抑制血液中膽固醇含量過高，緩解疲勞，改善肝臟功能，都可以帶來很好的效果。