豬肝菠菜湯怎麼做？

豬肝菠菜湯很多人都喝過，這是一道以豬肝和菠菜為主要食材的湯品，豬肝菠菜湯的營養價值非常高，做法也比較簡單，適合家常。血虛的人也可以喝豬肝菠菜湯，補血效果非常明顯。

1.菠菜洗乾淨，去掉根部，備用，準備一小塊豬肝，切片備用，適量的生粉，和豬肝攪拌均勻，攪拌後備用。準備一小鍋，鍋裡倒冷水，燒開後把豬肝倒進去，適量的料酒調味，煮熟後，豬肝撈出備用。另起一鍋，加入適量的水，用食物油調味，水開後，加入豬肝和菠菜，加鹽，適量即可，攪拌均勻，熟了後加蔥花點綴即可，簡單的菠菜豬肝湯就做好了。

2.缺鐵也可以多喝豬肝菠菜湯，營養價值極高。準備豬肝和菠菜，菠菜加鹽醃制入味，菠菜洗淨去根，切段備用。鍋裡熱油，薑絲和蒜還有豬肝入鍋煸炒，鍋中加水，水開後，加鹽調味，菠菜入鍋，直接水煮，隨後倒入豬肝和薑絲，菠菜好了以後，嘗味，適合即可出鍋食用。

3.豬肝切片，薄厚隨意，切好後醃制，加適量生抽、料酒和生粉，醃制入味即可。菠菜洗乾淨焯水，去掉根部和壞葉備用。豬肝一同入鍋焯水，撈出備用。鍋裡燒水，放入適量的枸杞和薑絲，大火燒開以後，把豬肝倒入鍋中水煮。隨後放菠菜進去，加鹽調味，攪拌均勻，煮好後即可出鍋。豬肝菠菜湯煮的時候不要煮太久，注意火候。