豬肺怎麼做好吃呢？

相信大家平時生活當中都有吃過豬肺吧，但是購買回來的豬肺要怎麼烹煮才會更加好吃，讓很多人，不知道如何去完成，所以平時喜歡吃豬肺的朋友，不妨學習一下豬肺的一些烹煮方法，這樣不僅可以自己享受到美味，其實也利於發揮它的保健價值。

可以做成幹拌肺片，所需的原料就是豬肺，以及辣椒花、白糖、香菜粒、香油、鹽、醋等這些調味料，豬肺要用清水反復灌洗沖洗乾淨，然後切塊放入鍋中煮熟，在烹煮過程中加入八角料酒，煮熟之後撈出豬肺，切好的肺片，把芹菜粒，蒜末幹辣椒花椒白糖，還有香油、醋、鹽，攪拌就可以裝盤了，或者可以適當的放一些紅油，涼拌，口感會更好。

也可以燉雪梨豬肺湯。雪梨、薑、油、鹽適量、豬肺一個，把豬肺用水沖洗乾淨，反復沖洗幾次，一定要洗到沒有血色，然後切片放入鍋中煮沸，在油鍋中放油放薑，把乾淨的豬肺下鍋進行翻炒，出鍋之後，在砂鍋當中加水，放入雪梨，以及豬肺燉煮兩小時，就可以出國郭。

其實豬肺有很好的食療，藥用價值大，可以有效的治療肺虛咳嗽以及咳嗽血廢損等這些問題，還能夠治療吐血，聲音沙啞咳嗽肺痿等這些病症。因此瞭解它的做法之後，那麼也就會更加利於我們的養生保健。