鯽魚湯的製作方法有哪些？

鯽魚湯是一道以鯽魚為主要食材的湯品，營養豐富，湯汁鮮美，口感也非常細膩。鯽魚湯的食用功效明顯，適合養身體的時候食用，鯽魚湯很家常，製作方法也非常簡單，還可以加其他食材調味。

1.鯽魚湯非常滋補，有催乳的效果，產婦也能喝鯽魚湯。鯽魚湯製作比較簡單，可以準備幾條小鯽魚，鯽魚洗乾淨以後，去掉魚鱗，鯽魚用油微煎，出鍋備用。準備砂鍋，砂鍋中放入大蔥和薑片，添加水倒入砂鍋中，鹽和料酒入鍋，用大火燒，燒開以後轉小火慢燉，然後加點味精和香菜調味，味道合適就可以出鍋了。

2.準備材料，幾條小鯽魚即可，鯽魚洗乾淨刮掉魚鱗，鯽魚劃口，把鹽抹在鯽魚身上入味，鍋裡熱油，生薑用油煎，把鯽魚放進鍋中用油炸，煎好以後取出備用。然後在鍋裡加入適量的清水，然後把鯽魚放進鍋裡，加適量的鹽，湯汁變濃變白的時候就可以把蔥段加入，調味，如果是產婦喝可以淡鹽，這樣更好喝，營養更豐富。

3.鯽魚湯是非常鮮美的，準備一條大鯉魚，把大鯽魚清洗乾淨，去掉魚鱗、腮和內臟，準備適量的冬菜，大蔥洗乾淨切段備用，在鍋裡面熱油，薑片放入，加進鯽魚，油炸，煎成兩面金黃變色即可，然後把冬菜也倒進鍋裡，這時候加清水，用大火煮，大概20分鐘，煮好後湯變色，濃白色，用小火煮，這時候加入適量的鹽，蔥花點綴，嘗味，合適即可出鍋。