蠔油油麥菜怎麼做好吃

蠔油油麥菜是一種常見的家常菜，其中蠔油能夠為整道菜起到提鮮的作用，而且油麥菜含有大量的維生素和微量元素，能夠有效補充人體所需營養成分。同時，油麥菜蠔油豐富的膳食纖維，還可以促進人體消化，以及在一定程度上還能夠降低人體血糖含量，對人體發揮積極有效的作用。接下來就給大家詳細介紹蠔油油麥菜的好吃做法。

做法一：1.將新鮮油麥菜去除根部，處理好，清洗乾淨後，切成適當大小的段狀。

2.把蔥清洗乾淨後，切成蔥末。將大蒜剝好後，剁成蒜末。

3.在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入蔥末和蒜末，進行爆香。

4.加入油麥菜，翻炒後，倒入適量的蠔油，以及加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌。

5.直至炒熟後，即可盛出。

做法二：1.將油麥菜去除根部清洗乾淨後，切成適當大小的段狀。

2.在鍋中加入適量的水，煮沸後，放入切好的油麥菜進行焯制，撈出瀝幹後備用。

3.將蒜剝好後剁成蒜末，將蔥清洗乾淨後切成蔥末。

4.在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入豆瓣醬以及蒜末和蔥末爆香。

5.翻炒後，加入適量的蠔油，添加適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，即可盛出。

6.將蠔油汁澆在焯好的油麥菜上，均勻攪拌後，即可裝盤。

以上就是關於蠔油生菜的具體做法，可以根據自身喜好和口味偏向進行製作，食材簡單，相信你經過上述介紹後一定能夠製作出美葉的蠔油生菜。蠔油生菜作為家常菜，受到很多朋友的歡迎和喜愛，方法簡單，快快在家嘗試製作吧！