如何做蟹粥

蟹粥具有豐富的營養價值，能夠有效補充人體所需營養成分，受到很多朋友的歡迎和喜愛。其中蟹肉肉質細嫩，搭配大米煮製成粥，味道鮮美可口，常作為早餐食用。同時，蟹肉中含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量比較低，特別適合減肥的朋友食用，接下來就給大家詳細介紹蟹粥的具體做法。

做法一：1.將新鮮活的螃蟹去掉鉗子，除去不能食用的部分，處理好，用刷子刷洗螃蟹，清洗乾淨後，分成適當大小的塊狀。

2.把薑和蔥分別清洗乾淨後，切成蔥末和薑絲。

3.在乾淨容器中加入螃蟹，倒入適量的料酒，可以有效去除腥味。

4.把顆粒飽滿的大米淘洗乾淨後，倒入鍋中，倒入適量的水。

5.大火煮開後，放入螃蟹，以及蔥末和薑絲。還可以根據自身喜好加入其他配菜。

6.換成小火，繼續煮制，直至煮熟後，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，即可盛出。

做法二：1.將蔥和薑清洗乾淨後分別切成適當大小的蔥段和薑片。

2.把螃蟹刷洗乾淨，切掉鉗子，去除內臟以及不能食用的部位，清洗乾淨後，倒入適量的料酒去腥味。

3.在乾淨鍋中加入薑片和蔥段，放入螃蟹，倒入適量的水，大火煮開。

4.換成小火後，繼續燉制，直至煮熟後即可關火。

5.把大米淘洗乾淨後，放在鍋中，倒入燉好的螃蟹湯，放入螃蟹塊，進行煮制。

6.直至煮熟後，放入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌後即可盛出。

以上就是關於蟹粥的具體做法，可以根據自身喜好選擇進行，好吃又有營養，味道鮮美，可以在家嘗試製作。而且，蟹肉中含有豐富的微量元素和礦物質，能夠有效補充人體所需營養，對人體發揮積極有效的作用，快快嘗試製作吧！