營養飲食

輕身不老的“果中神品”居然是它

比較喜愛吃零食的人都知道桂圓是一種非常可口的乾果類食品之一,桂圓是由龍眼經過加工製作而成的,我們都知道龍眼對我們的身體健康又很大的功效,桂圓雖是二次加工,但是它的營養價值依然很高,下面我就給大家介紹桂圓的營養價值和其作用和功效。

1.營養豐富

桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效。

2.婦女保健

研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。

3.補益作用

桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

桂圓的幾個簡單食療方,在家可做

1.桂圓黑耳羹

原料:桂圓肉5克,黑木耳3克,冰糖適量

做法:一起煮湯羹食之。

2.山藥桂圓燉甲魚

原料:山藥片30g,桂圓肉20g,甲魚500g

做法:

(1)先將甲魚宰殺,洗淨去雜腸,連甲帶肉加水適量;

(2)與山藥桂圓肉清燉,爛熟即可,吃肉喝湯,功用滋陰潛陽,散結消症,補陰虛清血熱、安神補血,開胃益脾。

3.牛肉桂圓湯

原料:桂圓150克、牛肉200克、精鹽適量

做法:

(1)將牛肉洗淨切塊。

(2)桂圓去殼取肉,洗淨。

(3)將牛肉塊和桂圓肉放在沙鍋中,注入清水,煲2小時,加精鹽調味即成。

4.桂圓百合棗仁茶

原料:桂圓10g、百合10g、枸杞子5g、酸棗仁10g、小麥5g、茯苓5g

做法:將鮮百合提前浸泡一晝夜,炒酸棗仁水煎去渣取汁,再將剩餘的材料混合熬煮30分鐘即可。每日睡前一小時飲用。

主要作用:補血養氣、清肝瀉火、助眠安神、鎮定除燥。