鮮蟲草花的吃法有哪些？

鮮蟲草花其實也是可以被食用的，但是要說到蟲草花是什麼東西，很多人都不太瞭解，甚至認為這是蟲草的花，但實際上蟲草花是一種真菌，主要是通過人工栽培而成的具有獨特的香味，所以其實它跟蟲草是完全不同的兩種概念，因此大家不要被名字所混淆。

事實上蟲草花的吃法有很多種，最常見的就是用蟲草花來煲湯，非常的營養美味，而且備受市民喜愛，因為煲出來的湯非常的鮮美可口，而且製作方法也簡單，或者是可以用蟲草花來做菜，和其他普通的食物一樣，可以有很多食材搭配在一起，像蟲草花蒸絲瓜或者是蟲草花蒸排骨等，都是家常的做法。

或者蟲草花也可以直接涼拌食用，其實在炎熱的夏季食用這一道食物是很好的，因為它能夠幫助我們滋肺補腎護肝，同時有很好的防衰老抗菌消炎的功效，對幫助降低血壓，提高人體的免疫力等也有很好的作用，而且還可以起到止咳，補虛損的效果。

但是要注意瞭解蟲草花的食用注意事項，在燉煮之前，不需要清洗蟲草花，因為容易將附在蟲草花上面的實體清洗掉，這樣食療效果就會受到影響，如果用來煲湯的話，時間也不宜太久，這樣容易導致相會香味飄散掉，而且也會讓營養成分被破壞。