營養飲食

“秋燥”來襲,吃什麼才能躲開它呢?

隨著秋季的到來,天氣漸漸轉涼的同時空氣也變得乾燥,“秋燥”也就跟著來了。 “秋燥”是人們在秋天受到燥邪入侵而生的病,比如鼻咽乾燥、皮膚乾燥、咳嗽等。其實多吃一些食物可以幫我們順利躲開“秋燥”。

1、燕麥、小米、高粱、薏米、紅豆等粗糧的谷皮和糊粉層富含B族維生素,B族維生素有利於皮膚健康。

2、多吃橙色蔬果。比如胡蘿蔔、彩椒、芒果等橙黃色蔬果富含β胡蘿蔔素,可以在體內轉化為維生素A,維生素A有助於維持皮膚、嘴唇和咽喉上皮細胞的完整性,從而緩解“秋燥”。

3、多喝牛奶、豆漿。牛奶、豆漿含有大量水和蛋白質,每天喝上300毫升,對於緩解秋燥有很好的效果。

4、多吃白色食物。肺喜潤而惡燥,入秋後肺也最易出現不適,引起咳嗽、多痰等問題。 中醫理論認為,白色食物入肺,因此,秋天要多吃白色食物。常見的白色食物有藕、白蘿蔔、冬瓜等,可以入湯喝。

5、多吃堅果。堅果中的不飽和脂肪酸,是合成磷脂(組成細胞膜的重要成分)的原料,磷脂充足,細胞中的水分就不易流失,從而有助於預防皮膚乾燥。南瓜子、山核桃等堅果中的鋅也有助於預防皮膚乾燥。另外,堅果最好選擇原味帶殼的。以防攝入鹽或糖過量,每天吃一把為宜。