板栗燒肉怎麼做好吃

板栗燒肉不僅散發著板栗的清香，味道鮮美，而且板栗中含有豐富的維生素和微量元素，以及大量的蛋白質，能夠有效補充人體所需營養物質，同時，豬肉又能補充人體所需能量，兩者結合，營養價值加倍，受到很多朋友的歡迎和喜愛。接下來就給大家詳細介紹板栗燒肉的好吃的做法，以便你們能夠在家嘗試製作。

1.在鍋中加入適量的水，煮沸後，放入新鮮的板栗，加入適量的鹽，均勻攪拌，直至板栗煮熟後，即可撈出。

2.將板栗晾涼後，用刀在表面切小口，易於剝皮，把剝好的板栗備用。

3.將新鮮的五花豬肉清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，放在盛有開水的鍋中過血水，撇去浮沫。

4.將蔥和薑清洗乾淨後分別切成適當大小的蔥段和薑片。

5.在乾淨容器中放入豬肉塊，加入適量的料酒，可以有效去除腥味。再放入蔥段和薑片，以及鹽和味精等調味品，花椒、八角等大料，均勻攪拌後，充分醃制。

6.在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入蔥段和薑片爆香。

7.放入醃制好的豬肉，加入適量的生抽，翻炒均勻上色。

8.放入板栗，倒入適量的水，加入鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，直至煮熟收汁完成後即可盛出。

以上就是有關於板栗燒肉的具體做法，可以根據自身喜好和口味偏向加入其他配菜，由於五花肉肥瘦相當，口感較好，喜歡吃瘦肉的朋友也可以選擇全是瘦肉。這道菜的製作方法簡，可以在家嘗試進行，相信經過上述介紹以後你一定可以製作出獨特的美味。