兔子肉怎麼做才好吃

兔子肉因其味道鮮美，肉質細嫩，同時又具有豐富的營養價值，含有大量的微量元素，能夠有效補充人體所需營養成分，對人體發揮積極有效的作用，受到很多朋友的歡迎和喜愛。其中，兔子肉也有多種多樣的烹飪方法，好吃美味，接下來就給大家詳細介紹兔子肉怎麼做好吃的具體操作方法。

1.將兔子處理，清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，放在盛有開水的鍋中過血水，去除浮沫。

2.把薑和蔥清洗乾淨後，切成適當大小的蔥段和薑片。把豆腐切成適當大小的塊狀，將香菇處理清洗乾淨後切成適當大小的形狀。

3.把兔子肉放在乾淨容器中，加入適量的料酒，可有效去除腥味，放入蔥段和薑片，以及鹽和味精等調味品，花椒、八角等大料，均勻攪拌後，進行充分醃制。

4.在鍋中加入蔥段和薑片，加入醃制好的兔子肉塊，倒入適量的水。

5.大火煮開後，換成小火，放入香菇塊和豆腐塊，繼續燉制。還可以根據自身喜好加入其他配菜。

6.直至燉熟後，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌，即可盛出。

7.可以根據自身喜好加入適量的香菜末和滴入幾滴香油進行調味。喜歡吃辣的朋友還可以放入辣椒油進行攪拌食用。

香菇豆腐兔肉湯就製作完成了，以上就是關於兔子肉好吃的做法，兔子肉的營養價值高，採用燉湯的方法能夠最大程度的鎖住兔子的營養物質。而且香菇豆腐兔肉湯味道鮮美，營養價值豐富，能夠對人體起到滋補的功效，快快嘗試製作吧！