炸醬麵的醬怎麼做呢

炸醬麵是一種常見的主食，受到很多朋友的歡迎和喜愛，也是很多人去飯店必點的一道主食。其中炸醬麵的醬可以根據自身喜好製作出不同的美味，方法簡單，易於操作，可以在家嘗試進行，接下來就給大家詳細介紹炸醬麵的醬怎麼做，以便你們能夠吃到美味的炸醬麵。

1.將豬肉清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，放在盛有開水的鍋中過血水，撇去浮沫。

2.將豬肉剁成肉末，其中可以根據自身喜好選擇豬肉的肥瘦，其中五花肉的口感和味道較好，肥瘦相當。若喜歡吃瘦肉的朋友，則可以購買瘦豬肉。

3.把香菇處理清洗乾淨後，剁成香菇末。還可以根據自身喜好加入其他配菜。

4.將蔥清洗乾淨後切成蔥末。

5.在乾淨容器中，加入適量的澱粉和水，調製成澱粉汁。

6.在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入豆瓣醬和蔥末爆香。喜歡吃辣的朋友還可以加入適量的辣椒粉。

7.加入肉末，翻炒後，放入香菇以及其他配菜。不過要記住所有食材都應剁成末狀。

8.倒入適量的澱粉汁，根據實際情況加入適量的水，放入鹽和味精以及醬油等調味品，均勻攪拌後，即可盛出。

以上就是關於炸醬麵的醬的具體做法，相信你經過上述介紹後已經有所瞭解，可以根據自身喜好和口味偏向進行製作，而且相比較於飯店製作的醬，乾淨衛生，吃起來也比較放心，可以在家嘗試製作，方法簡單易於操作，快快嘗試製作吧！