燕窩魚翅怎麼做好吃

燕窩魚翅作為一種滋補佳品，受到很多朋友的歡迎和喜愛，不僅味道鮮美，口感嫩滑，而且具有極高的營養價值，有效補充人體所需營養物質，能夠對人體發揮積極有效的作用。特別是對於女性朋友來講，還能夠起到美容養顏的效果。接下來就給大家詳細介紹燕窩魚翅怎麼做好吃，以便你們能夠在家嘗試製作。

1.將魚翅放在清水中浸泡5個小時左右，在乾淨鍋中加入適量的水，煮沸後，放入魚翅，撇去浮沫，撈出瀝幹後，清洗魚翅表面殘留雜質，再多沖洗幾遍。

2.把蔥和薑分別清洗乾淨後，切成適當大小的蔥段和薑片。還可以根據自身喜好加入其他食材。

3.在乾淨容器中加入魚翅，放入適量的料酒，可以有效去除腥味，加入適量的鹽和味精等調味品，以及花椒、八角等大料，蔥段和薑片，均勻攪拌後，進行醃制。

4.將優質的燕窩放在水中浸泡，直至泡發後清洗乾淨。

5.在鍋中加入薑片和蔥段，放入魚翅，倒入適量的水，大火煮開。

6.換成小火後，放入燕窩，繼續燉制，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，即可盛出。

7.可以根據自身喜好加入枸杞，不僅豐富了色澤，而且還可以增加其營養價值。

以上就是有關於燕窩魚翅的具體操作方法，簡單易於操作，可以在家嘗試製作，具有豐富的營養價值，是一種很好的滋補佳品。特別適合大病初愈或者體質比較弱的朋友食用，但也要適量食用，以免由於營養價值太好對人體腸胃帶來負擔。