醬雞翅的家常做法是什麼
醬雞翅是一種常見的菜品,因其味道好,口感佳,而且好吃入味,雞翅中也含有豐富的營養價值,能夠有效補充人體所需營養成分,受到很多朋友的歡迎和喜愛。特別是一些小朋友,喜歡吃雞翅,大人可以在家嘗試製作,乾淨衛生,吃起來也方便,接下來就給大家詳細介紹醬雞翅的家常做法,以便你們能夠在家嘗試。
1.將購買的雞翅清洗乾淨後,放在盛有開水中鍋中,撇去浮沫,撈出瀝幹後,用到在表面上劃幾刀,以便入味。
2.將蔥和薑清洗乾淨後分別切成蔥段和薑絲。
3.在乾淨容器中放入雞翅,倒入適量的料酒,以及鹽和味精等調味品,薑片和蔥段,花椒、八角等大料,均勻攪拌後,塗抹在雞翅上,充分醃制。
4.在乾淨容器中加入適量的生抽,蠔油以及適量的澱粉,鹽和味精等調味品,均勻攪拌,調製成汁。
5.在鍋中加入適量的油,將醃制好的雞翅進行煎制,直至兩面金黃狀即可盛出。
6.利用餘油,等油熱後,放入蔥末爆香,加入雞翅,翻炒後,倒入調製好的汁,大火煮開。
7.換成小火,繼續煮制,直至收汁結束後即可盛出。
8.還可以根據自身喜好加入蔥花,或者是喜歡吃辣的朋友還能夠加入辣椒面進行調味。
以上就是關於好吃美味的醬雞翅的具體做法,可以在家嘗試製作,相比較於飯店做的,乾淨衛生,而且還可以根據自身喜好和口味偏向進行製作,吃起來也比較方便,食材簡單,方法不複雜繁瑣,快快嘗試製作吧!