黃豆燒肉的做法有哪些？

黃豆燒肉就是將黃豆以及豬肉搭配烹煮的美味佳餚，其實對這些食物的製作，只要我們掌握和瞭解基本的方法和步驟，輕鬆在家都可以完成，而且還能夠幫助我們起到很好的開胃作用，那麼下面就來瞭解一下黃豆燒肉的做法。

黃豆燒肉的原料包括黃豆五花肉，調味料就是適量的黃酒、香醋、生抽、鹽、油蔥、白糖等這些調味料，首先要將五花肉清洗乾淨，切成小塊之後，放到水中燒開去除血沫，撈出來之後備用，然後再在鍋裡面加入少許油加入白糖，用小火炒出糖色，放入五花肉大火爆炒，等到五花肉粘上色之後加入調味料再進行炒香，等到芳草差不多之後，再放入黃豆一起燉煮就可以了。

這道食物在生活當中可以說是比較常見的搭配，但是其實從營養學的觀點來說，事實上豆類的食物不太適合與豬肉一起搭配，因為豆類植物當中場，60~80%都是磷是以植酸形式存在的我在，與豬肉這種含有蛋白質，礦物質的食物結合，那麼也會影響到這些營養物質的吸收，反而不利於營養的補充。

所以在日常飲食當中，除了要瞭解這些食物的製作方法之外，我們也應該注意認識瞭解一下很多食物的搭配禁忌，因為並不是說你覺得常見好吃的搭配就好，如果違反了它的飲食搭配原則，就算吃得再多也是不利於營養補充的。